
סדנת מאסטר שף במכון ניצן כפר סבא משלבת חוויית בישול מרגשת עם הקניה של כלים לחיים עצמאיים וכישורי עבודה מתקדמים. החניכים רוכשים שפה של מטבח, לומדים עבודת צוות, ומשפרים מיומנויות חיוניות כמו עמידה בזמנים וניהול עצמי.

השונות בין ילדים השייכים לקבוצה זו גדולה מאד וקיים טווח נרחב של תגובות לתסכולים השונים הנחווים על ידי הילדים. התגובות יכולות לנוע בין דכדוך, הסתגרות ונסיגה לבין הפרעות התנהגות

ישראל היום: כ־300,000 תלמידים מפונים מבתיהם ולא מצליחים לקיים שגרת לימודים סדירה. המורים מתחלפים, החברים רחוקים, והם אינם זוכים לתנאים מיטביים ללמידה או לרווחה נפשית,